The potential effects of dietary food and beverage intakes on the risk of kidney stone formation

Conclusion Results of the study showed that total fluid intake, salt consumption habits, and vegetable, fruit and beverage consumption may be correlated with stone formation risk and nutrition habits may affect stone recurrence.RESUMO Objetivo Determinar o efeito de h ábitos nutricionais na formação e recorrência de cálculos renais. Métodos Este estudo foi realizado em 44 indivíduos saudáveis e 44 pacientes com diagnóstico de nefrolitíase e envelhecimento entre 20 e 65 anos. Os participantes compartilharam seus hábitos de consumo de sal, quantidades d iárias de consumo de líquidos e informações gerais sobre si mesmos em um questionário. Além disso, as frequências de consumo de alimentos e bebidas dos participantes foram registradas por meio de um questionário de frequência alimentar. Resultados As frequências de consumo de sal dos paci entes são maiores que as de indivíduos saudáveis em ambos os sexos (p<0,05). Verificou-se que os indiv íduos do sexo masculino no grupo de pacientes salgam os pratos sem degustar com maior frequência (p<0,05). O consumo di ário total de água de ambos os sexos no grupo de pacientes é menor que o dos indivíduos saudáveis (p<0,05). O consumo de carne de pacientes do sexo masculino (51,6 ±31,35g/dia) foi maior que o do grupo saudável (34,1±22,58g/dia) (p<0,05). Al ém disso, indivíduos do grupo de pacientes consomem menos urtiga, milho, ameixa, nêspera, suco de laranja e limonada do que indivíduos...
Source: Revista de Nutricao - Category: Nutrition Source Type: research